Saumons d'Irlande

Pourquoi Bio ?

Il s'agit d'une forme durable d'élevage du saumon qui ne nuit pas à l'environnement. C'est la meilleure alternative au saumon d'élevage produit en masse et au saumon sauvage, qui est en train de devenir une espèce en voie de disparition.

Notre producteur est persuadé qu'en élevant des poissons sains et nutritifs de manière responsable, en prenant soin de l'eau et de l'environnement qui sont si importants pour les poissons et notre patrimoine, ils peuvent préserver l'économie locale et l'environnement pour les générations futures.

Produits de Sicile

Mûries au soleil de Sicile, les fameuses agrumes, garanties non traitées, sont cultivées par une famille de Palagonia (province de Catania). Les arbres ont une cinquantaine d'années et, grâce au climat et à une terre extrêmement fertile, elles n'ont jamais reçu de traitement chimique.

Notre fournisseur, connu personnellement, propose aussi un délicieux Peccorino dans trois arômes différents ainsi que de l'huile d'olives et d'autres produits du terroir.

Petit rappel : si vous souhaitez que les agrumes se conservent longtemps, elles doivent être conservées dehors sous une bâche ou une couverture et PAS à l'intérieur, ni au frigo !